寒天爱玉的寒天是什么

寒天和爱玉其实是两种食物的名字。它们都是由不同的植物制成的。其中，寒天是一种从海藻中提取的半透明颗粒，通常被称为琼脂。爱玉是从一种叫爱玉籽的植物中提取制作的，有点类似果冻。

田汉和艾雨是常用的甜点原料，在奶茶中也可以找到。也可以单独食用，清爽可口，非常适合解暑。

什么是寒天爱玉

寒天是一种半透明的颗粒，口感酥脆，由红藻提取的物质制成。也叫琼脂。这类食物热量低，吃后不仅不易发胖，还能促进肠道蠕动，防止便秘。

艾雨是台湾著名的小吃，有点像果冻。它是从一种叫爱玉子的植物中提取出来的，是爱玉子经过不断揉捏，最后洗出里面的果胶后制成的。

天寒地冻和爱玉是怎么来的

寒冷的天气是红藻破壁技术的精华。这种物质热量低，容易有饱腹感。还具有降低血压、胆固醇、预防大肠癌的作用。

因为含有大量的果胶和果胶酶，爱玉子经过搓揉、水洗后可以变成爱玉子果冻，再配以糖水或其他调料食用。尤其对于伤口，是夏季清凉解渴的绝佳冷饮食品。