柳州好吃的小吃有哪些

柳州的特色小吃有螺蛳粉、熔竹筒饭、鲜牛肉、龙城豆粉馒头、滤粉、干切粉、蜂窝芋头角、萝卜糕等。

1、螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州的一种特色小吃，历史非常悠久。螺蛳粉很好吃，因为汤很独特。汤是由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味品制成的。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、辣之外，麻辣味也很独特。

2。融水竹筒饭

竹筒饭是广西柳州的一种特色小吃。它是用新鲜的竹筒装着米和香料煮的，比在山区野外煮的或在家里用木炭烤的多。如果把瘦肉拌上香糯和适量的盐放入竹筒中，烤成香糯，闻起来很香，是尊贵客人的珍贵佳品。

3。牛仙子

牛子是柳州最古老的清真(回族)小吃之一。建国前由沙街(今柳江路)马迹清真堂经营，或街头巷尾叫卖。讲究制作，层次分明，酥脆韧滑，油而不腻。