歙县特产小吃

歙县的特色小吃有三潭枇杷、油炸毛豆腐、歙县金丝琥珀蜜枣、歙县银鱼、纱面、戴夫杨梅、石头、歙县豆腐脑髓、宋村葡萄、黄山蕨菜、香菇山鸡、歙县金桔、蟹壳黄烧饼。

歙县金丝琥珀枣

金丝蜜枣是我国蜜枣的珍贵品种，在歙县非常有名，甚至畅销美国、加拿大等40多个国家和地区。金丝蜜枣色泽金黄如琥珀，明亮透明，肉厚核小，具有天然的枣味。由挑选、发切、采收、熬制、生烤、压榨、老烤、分拣等八道工序制成。

炸豆腐

豆腐是一种很受欢迎的小吃，在当地很常见。将黄豆磨碎，过滤，做成豆浆，再用酸水腌制，做成豆腐。发酵后做成豆腐，吃的时候放锅里炒。豆腐外脆里嫩，咸鲜可口，是安徽歙县人喜爱的小吃。

纱线表面

萨满是江浙一带著名的面食。面条筋道十足，咸淡相间，味道纯正。纱面又叫绳面和平面，也叫长寿面。不同于普通的长寿面，它只是纱布面的别称。纱布面的烹饪方法多种多样，味道鲜美，营养价值高。

歙县豆腐脑

豆腐脑髓是安徽歙县的一种特色小吃。这种小吃历史悠久。据说在明朝非常有名。歙县豆腐脑以新鲜、味道鲜美、汤乳白色、价格低廉而闻名。豆腐丸子口感嫩滑，汤汁鲜美，易于消化吸收，好吃又便宜。