安徽蚌埠特色美食小吃

蚌埠的特色小吃有湖沟烧饼、都广兴板鸭、吉祥饼、里脊烧饼、蚌埠卷饼、茶香熏鸡、金土山烤全鸡、老人桥牛肉等。

1。杜光兴盐水鸭

独广兴盐水鸭是安徽蚌埠的传统名吃，历史非常悠久，制作工艺非常精细。采用当地自养的肥嫩鸭子，采用传统制作方法制作而成，制作出来的盐水鸭醇香可口。

2。虎狗烧饼

湖沟饼子树是安徽蚌埠的一种传统小吃，有着非常悠久的历史，它起源于光武起义时期的陈胜。湖沟烧饼的制作工艺非常精细，以芝麻粉为主要原料，结合祖传工艺制作而成。烧饼吃起来不油不腻，嚼一点就会烂。外脆里嫩，口感很美。

3、里脊烧饼

烧饼炒里脊是安徽蚌埠的一道特色小吃。它创立于90年代的安徽蚌埠，是现代蚌埠饮食文化的典型代表。烧饼炒猪里脊肉由烧饼、里脊肉、酱料等制成。吃起来甜、咸、辣、麻、香、脆。