西吉特色美食求推荐

西部特产有六盘山蚕豆、固原手抓羊肉、彭阳红梅杏、隆德龙面、彭阳杏、靖远黄牛肉、固原银耳、牛杂汤、红宝枸杞、隆德暖锅、固原土豆、宁夏水煮牛肉、宁夏炖羊肉、牛腩炖柿子、宁夏牛杂汤。

六盘山的蚕豆

六盘山的蚕豆也是当地的代表食品，是西吉的特色小吃之一。六盘山地区非常适合蚕豆的生长。生产的蚕豆饱满、营养丰富、产量高、品质好。六盘山的蚕豆种皮黄色，有光泽，肚脐黑色，种子椭圆形，可以用来制作许多美味的食物。

固原手抓羊肉

固原盛产羊肉，所以这里的手抓羊肉非常有名，也是最常见的吃法。用手抓羊肉是当地人最喜欢的传统吃法。固原的手抓羊肉特色鲜明，味道很嫩。吃的时候可以直接用手抓。香而不腻，肉鲜而不嫩，调料简单。

彭阳红梅

彭阳红梅杏是宁夏回族自治区固原市彭阳县的名优特产。它的果实外观圆形，果皮红色，色泽黄色，果肉多汁，口感细腻，酸甜可口。红莓的吃法有很多种。除生食外，还可制成杏干、杏脯、果脯、水果皮、果酱、杏肉等，营养价值很高。

隆德的长脸

隆昌面是宁夏回族自治区固原市隆德县的特色小吃。隆德的长面细长，又细又宽，很宽。隆德龙面的制作方法很特别。它是用优质小麦粉和碱水混合，仔细揉搓，慢慢滚动，然后用刀切割而成。龙面汤和臊子不一样，名字也不一样。