晋中市的特产

晋中的特色水果有平遥槟果干、马头西瓜、马头瓜、太谷胡平枣、平遥槟果、好文村梨、祁县红星苹果、化德梨枣等。

1。好闻村梨

郝村梨是山西晋中的传统特色水果。平遥地理环境非常优越，海拔800-1000米，气候温和，日照充足，土地肥沃，树木茂盛，非常适合梨的生长。生产的梨光滑、大而饱满、多汁、酥脆。1996年获首届省优质水果展评会“国际水果及技术设备展览会”银奖。

2、平遥槟城水果

平遥槟榔是山西晋中的传统特色水果，历史非常悠久，明代就有记载。种植的槟城水果以其色泽鲜艳、香味浓郁、酸甜可口而享誉海内外。采用传统工艺加工而成的平遥槟榔干，口味独特，具有养颜、养肺、助消化、消除疲劳的功效，特别适合妇女、儿童和老人食用。

3。太谷胡平枣

太谷胡平枣是山西晋中的特色水果，历史悠久。胡平大枣的起源、命名和具体栽培历史研究难度较大。山西省晋中市太谷县地处黄土高原，得天独厚的日照、水肥和温差条件适合胡平枣和其他枣树的生长。生产的胡平大枣皮薄肉厚，味甜，核小。