东北的特产有老龙口酒，辽中大米，榆树豆腐干，长春酱肉，五常大米。
1。老龙口酒
老龙口酒是辽宁省沈阳市的名酒，历史非常悠久。据相关文献记载，老龙口酒始创于清朝康熙年间，曾被列为皇家贡酒。老龙口地区地理环境非常优越，水资源好，环境优美，非常适合老龙口白酒的生产。老龙口酒的生产工艺非常复杂。以优质高粱为主要原料，小麦、大麦制曲，采用传统酿造方法酿造而成。生产的老龙口酒香甜醇厚，回味悠长。2008年，老龙口酒酿造技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2010年，老龙口酒被列为中国国家地理标志产品。
2、辽中大米
辽中大米是辽宁省沈阳市辽中的特产。始建于清朝顺治年间，至今已有300多年的历史。辽中地理环境非常优越，土地平坦，土壤肥沃，阳光充足，降水充沛，非常适合水稻的生长。生产出来的米粒晶莹剔透，煮熟后米粒软糯油润，米香味极其浓郁，绵软可口。辽米不仅好吃，而且含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。2014年被列为《中国国家地理》品牌产品。
3。榆树豆腐干
榆树豆腐干是吉林长春的传统特色产品，属于东北特产，所以也叫东北豆腐干。榆树豆腐干主要以优质大豆为主要原料，采用泡豆、磨浆、过卤等传统制作工艺制作而成。最后做出来的豆腐干片薄如纸，吃起来非常好吃。该豆腐干营养丰富，对降胆固醇、降血脂、肥胖等有一定疗效。
4。长春酱肉
长春酱肉是吉林省长春市的传统特色食品，属于东北菜系。长春酱肉的制作工艺非常精细，用料非常考究。精选优质五花肉、丁香、陈皮、豆蔻为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产的长春酱肉不油腻，瘦而不柴，色泽鲜艳，味道鲜美，可长期保存不变质。
5、五常大米
五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常的特色产品，历史非常悠久。它的具体起源可以追溯到初唐。五常地理环境非常优越，土壤肥沃，日照充足，雨量充沛，非常适合水稻的生长。生产出来的米粒饱满，质地坚硬，煮熟后油香。2003年被列为中国国家地理品牌产品。
