通化的土特产

通化特产有吉安板栗、辉南大米、吉安山葡萄、吉安鸭绿江咸鸭蛋、梅河大米、新开河贡米、吉安五味子、吉安蜂蜜、大川贝母、新开河红参、黄米糕、通化天麻、吉安扁条参。

吉安板栗

吉安板栗是吉安市的特产。吉安市通过管理、栽培、选育，培育出金禾、银叶、方作三个板栗新品种。这些新品种早熟、耐寒、抗病、高产、皮薄、细腻、甜软，很受欢迎。

辉南大米

辉南水稻产于辉南县，光照时间长，环境优越。种植的水稻色泽洁白，颗粒饱满，光亮透明，米香浓郁，油润柔软，遇冷不再生。惠南大米是一种非常健康的品种，低糖，不含胃酸，米香浓郁，口感极佳，米粒长，煮出来很香。

山葡萄

鞍山葡萄是优质山葡萄品种，生长环境好，抗病性强，粒大而密，甜汁丰富，色素含量高，含糖量高，稳产高产，已成为吉林通化的知名特产。葡萄香甜可口，还可以酿造成葡萄酒，酒体丰满，醇香纯正。

吉安鸭绿江咸鸭蛋

吉市被誉为“塞北的小江南”，这里的鸭绿江水质优良，无污染，非常适合动植物的生长繁殖。安阳鸭绿江边的蛋鸭加工的咸鸭蛋是这里有名的特产。生咸鸭蛋大小均匀，气室小，有粘性。咸鸭蛋去壳后，蛋白质完整，细腻有弹性，不粘壳。蛋黄坚硬，油沉淀。