淮安有什么著名的小吃

淮安的特色小吃有淮安茶挞、码头汤羊肉、涟水绑脚、十三香龙虾、淮安炒饭、蒸鸭饺子、平桥豆腐、鱼锅贴、小麻花。

1。文楼糖宝

娄塘堡是江苏淮安的一个特色小吃。历史悠久，起源于道光年间。它的制作工艺非常精细，馅料全部由汤料制成，汤料精挑细选，工艺独特。制成的汤包皮大、皮薄而不碎、口饱而不溢、浓稠可口、汤汁鲜美、滑而不腻，深受人们喜爱。

2、秦公肉球

秦公柔元是江苏淮安的一个特色小吃。它已有上千年的历史，曾是清朝著名的贡品。秦宫肉丸选材考究，制作精细，食材多样。做出的丸子滑嫩有弹性，汤色白稠，味道鲜美。

3。淮安炒饭

淮安菜炒饭是江苏淮安的一种特色小吃，历史非常悠久。以大米和青菜为主要原料，用传统方法油炸而成。生产出来的蔬菜炒饭红绿白，如玉，味道鲜美。