淮南的风味小吃

淮南的特色小吃有八公山豆腐、驻马店羊肉汤、寿县救驾、淮南痱子、漯河豆饼、夏姬面、胡辣汤、淮南牛肉汤、糯米糕、金钱糕等。

1。马竹店的羊肉汤

马甸羊肉汤是安徽淮南的传统特产。据记载，它已有一百多年的历史了。马甸羊肉汤选料十分考究，选用优质羊肉风味的主要原料。传统方法制作的羊肉汤麻辣鲜香，深受消费者喜爱。现在，在其他地方也开了很多分店。

2、淮南痱子

淮南痱子是安徽淮南的传统特色食品，历史非常悠久。据说起源于明末清初。淮南花椒是以优质面粉为主要原料，再配以明矾、精盐、白糖等配料煎制而成。最后，花椒色泽金黄，香脆可口，食用方法多样。

3。夏季系列表面圆圈

季夏绵远是安徽淮南的一种传统小吃，历史非常悠久，曾经是宫廷贡品。夏面圆以优质面粉、豆粉、五花肉为主要原料，辅以葱、姜、五香粉等配料制成。面圆醇厚爽口，咸鲜可口，非常好吃。