阳春市特产小吃

阳春的特色小吃有港美大闸蟹、阳春芋头糕、阳春豆皮、砂仁鲫鱼汤、人面锅、阳江炒年糕、春湾芋头、阳春黄瓜咸、巴家韭菜、姜葱炒蟹、春湾板栗、港美腊鸭、春沙排骨。

港美大闸蟹

港美镇的杨沫河盛产大闸蟹。这里每年有两个蟹季，分别是“六月黄”和“团美肚脐十月”。港美大闸蟹的外壳很难切开，它的手掌和指节基部内外密布绒毛，因此被称为“大闸蟹”。大闸蟹肉质细嫩，可以艾灸食用，煮熟即可。这是当地非常有名的美食。

阳春芋头饼

阳春芋头糕是阳江的特色糕点，也是阳春的特色小吃之一。它主要由芋头和粳米粉制成。可以加入不同的配料，如虾和猪肉。蒸芋头饼前，先把猪肉和虾仁分别翻炒，然后把芋头放在一起，把食材、粳米粉和水搅拌成浆，蒸好后撒上一些白芝麻和葱花。

砂仁麸

阳春豆皮是阳春最著名的糕点之一，其中最著名的当属孔家的《街豆皮》。以前老一辈人把花生叫做“地瓜”。他家做的豆糠是用优质糯米做的，皮薄馅多，个头大。红薯炒好后，拌上皮粒和葱花，然后裹上糯米，撒上炒米粉。它又香又好吃。

砂仁鲫鱼汤

砂仁鲫鱼汤是一种营养健康的食品。主要用鲫鱼、砂仁等材料。鲫鱼有健脾开胃、化浊止呕的功效，而砂仁也能消食开胃、暖胃止呕。这种砂仁鲫鱼汤保留了鲫鱼的原味，清爽可口，闻起来很香。它是阳春的特色小吃之一。