南京有什么特产?

南京的特产有雨花茶、南京云锦、金陵金箔、南京盐水鸭、金陵折扇、南京绒花、南京香肚、状元豆、红糕、金陵竹刻和南京剪纸。

1。南京绒花

南京绒花是江苏省南京的特产，有着非常悠久的历史。早在唐朝就被列为皇家贡品。熔制工艺非常精细，要经过染色、软化黄铜丝、勾丝等十几道复杂的制作工序才能制作出来。生产的绒花高雅、精致、多样。2006年，南京绒花被列为江苏省非物质文化遗产。去年《颜夕宫》中的大部分演员都戴着南京绒花。

2。雨花茶

雨花茶是南京著名的传统名茶，历史非常悠久。它产于唐朝。南京地理环境非常优越，土壤肥沃，降水丰富，非常适合雨花区茶树的生长。雨花茶在清明节前后采摘，用传统的炒茶工艺炒制而成。最后制作的雨花茶色泽清幽翠绿，茶香浓郁，滋味醇厚，回味持久。喝后使人感觉清新，唇齿留香，有解渴、消烦、去烦的功效。被称为中国的经典洞见，被列为“中国十大名茶”之一。

2。南京云锦

南京云锦是江苏省南京市的传统工艺品，也是中国传统的丝绸工艺品。它的历史非常悠久，可以追溯到东晋，距今已有1600多年的历史。南京云锦的制作工艺非常复杂，精致典雅。南京织锦的织造需要一个拉花工和一个织工的配合，用老式的提花机织造必须由一个提花工和一个织工的配合才能完成。工艺相当复杂，生产出来的南京织锦图案精美、典雅、华丽。南京云锦2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产，2009年被列入联合国人类非物质文化遗产。

3。南京盐水鸭

南京盐水鸭是江苏省南京市的一种传统特色小吃。它有很长的历史。它在明朝非常有名。据有关记载，它已有2000多年的历史。南京地理环境非常优越，四季分明，降水充沛，水资源丰富，非常适合养鸭。南京盐水鸭是以本地饲养的鸭子为主要原料，配以料酒、花椒、八角等调味品。生产出来的盐水鸭肉质细嫩，肥而不腻，鲜美可口。也被列入《中国国家地理》品牌产品，并被评为2018年“江苏省十大名菜”之一。