郑州有哪些美食小吃

郑州的特色美食有少林寺素饼、登封烤饼、郑州烩面、大伟牛肉、登封刀削面、红烧饺子、胡辣汤、郑州红烧饼等。

1。登封烧饼

登封烧饼是河南郑州的传统地方。它历史悠久，制作工艺非常精细。它以优质纯天然小麦和白芝麻为主要原料，采用传统制作工艺精制而成。烤出来的饼吃起来焦香，有白芝麻的味道。这真是太棒了。在登封的任何一个角落，你都会发现烧饼的痕迹。

2。郑州烩面

郑州烩面，河南郑州的传统小吃，也是河南省面食的代表之一。历史悠久，兴起于1980年。选用优质面粉为主要原料，加入羊腿骨熬制的汤料，最后用传统方法制作而成。郑州烩面筋软滑，汤汁醇厚温润。目前，郑州有自己的特色，尤其是老字号“和记”的羊肉烩面和小荠的三鲜烩面。

3。少林寺素饼

少林寺素饼是河南郑州的传统特色食品，历史悠久。出自少林寺祖传饮食秘方，由少林寺觉大师监制。制作工艺非常精湛。选用台湾省出产的纯正酥油为主要原料，采用传统生产工艺精制而成。左撑的素饼低糖低脂，吃完能快速补充体力。

4。大镫牛肉

大伟牛肉是河南郑州的传统特色产品，历史非常悠久。大奎牛肉的加工工艺非常精细。精选优质牛肉风味的主要原料，采用传统加工方法制作而成。制成的大奎牛头具有色泽鲜亮、味道鲜美、筋道腐肉面的特点。吃的时候香味扑鼻，回味悠长，果然被誉为五香牛肉。