郴州的小吃有哪些

郴州的特色小吃有麻田豆腐、杜琪峰鱼粉、临武鸭、紫龙军坛肉、汝城米粉、上竹盐水鸭、黄赞巴、酿豆腐、湖南米粉、烧鸡等。

1。麻田豆腐

田豆腐是湖南郴州最传统的小吃，也是郴州人宴席上的一道美味。马田豆腐制作精美，工艺十分复杂。选用优质大豆为主要原料，经过复杂的制作工艺，制作出来的豆腐嫩滑细腻，洁白如雪，食用方法多样。可以炒，炸，煮，配各种调料。味道鲜美可口。

2。杜琪峰鱼粉

七都鱼粉是湖南郴州的传统小吃，历史悠久。相传起源于三国时期。选用鲢鱼、豆瓣酱、茶油为主要原料，最终制作出的鱼粉鲜香麻辣。已经成为湖南郴州人最喜欢的特色美食，郴州人早餐最喜欢的食物就是鱼粉。

3、做豆腐

酿豆腐是湖南郴州著名的传统食品，有着非常悠久的历史。选用豆腐、大葱、猪肉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。酿出来的豆腐汤醇香鲜滑可口，是郴州最有名的美食。