福建龙岩特色美食小吃

龙岩的特色小吃有豆汤里、仙人洞、饭前米线、黄酒涮牛肉、永定牛肉丸、苦抓汤、龙岩饺子、南洋巴赞。

1。永定牛肉丸

永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃。选用优质鲜肉和木薯粉为主要原料，再加入适量的盐。经过反复揉搓，肉丸被制成拇指大小的球，然后在冷水中漂洗半小时。捞出来后，永定牛肉丸的汤汁鲜浓，口感酥脆，回味无穷，不油腻。

2。不朽的冻结

神仙凉粉是福建龙岩的一种特色小吃，历史非常悠久，制作也非常繁琐。以优质晚稻、仙草为主要原料，采用传统制作方法制作而成。吃的时候配上客家辣酱，简直是五颜六色的美味，让人食欲大增。

3。苦抓汤

苦挠汤是福建龙岩的一种特色小吃。选用苦挠和大肠为主要原料，然后一起炖，再加入适量的盐。最后，制作出来的苦挠汤，颜色黑稠，有轻微的臭味，但味道不凡，诱人食欲，还有清热解毒的功效。