塘栖传统美食

塘栖特色小吃有塘栖枇杷、塘栖传统糕点、塘栖熏鸭、杂肉丸、细沙羊尾巴、塘栖米雕、烤鳗丝、烘豆茶、烘豆茶。

枇杷汤器

唐枇杷已有1400多年的栽培历史，因其品种优良、品质上乘、风味独特而被列为贡品。每年5月，塘栖都会举办美食枇杷节。这个时候，世界各地的游客都会来到塘栖，感受这里的水乡风情和美食文化。生境枇杷可以生吃，也可以和枇杷叶一起煮着吃。

塘栖传统糕点

塘栖传统糕点是当地的特产，深受杭州人的喜爱。融合了老作坊的传统手工艺，囊括了麻糖、绿豆糕、桂花糕、橘糕、干菜糕、椒桃片、花生糕、椒桃片等数十种传统茶饼。塘栖传统糕点因其美味而闻名。如果来塘栖，一定要挑一些买回来。

塘栖熏鸭

塘栖熏鸭也叫塘栖板鸭。熏鸭外观红亮，口感鲜嫩，肉质脆香，有独特的香味。早在民国初年，它就成为余杭县的传统特产。池塘熏鸭的制作方法很讲究，要经过十几道工序。技艺一度失传，让熏鸭名声大噪。

毛茸茸的肉丸

毛毛肉圆是塘栖的一道特色美食，也是当地的一个著名景点。蒸熟后，毛茸茸的丸子，糯米粒立起来，肉汁锁在丸子里，汁水满满，一圈糯米包裹着，有弹性，好吃。这种食物不仅美味，而且有益健康。