江苏的特产小吃有哪些

江苏的特色小吃有如皋烧饼、南通油饼、丁普照蟹黄饼、曹璐烧饼、蟹黄汤饼、锅盖面、徐州烧饼、霸州炒饭、三鼎饼、马爽饼、翡翠烧饼、酿饼、丰镇面、什锦豆腐渍、鸭血粉汤。

1。扬州炒饭

扬州炒饭是江苏扬州的经典小吃。据说起源于隋朝。扬州炒饭选材严谨，制作精细，加工精美，讲究配色。油炸后颗粒清晰、松散、软硬适中、色泽和谐、光泽饱满、成分多样、鲜嫩滑嫩、鲜美可口。

2、如皋烧饼

如皋烧饼是江苏南通的特色小吃，制作工艺非常考究。首先是擦蛋糕。芝麻饼油分不多，主要是要揉匀，要揉几下，用棍子擀几下，吃起来清爽不油腻。其次，铲吃是有讲究的。

3。徐州小笼包

徐州馒头是江苏徐州的传统小吃，已有2000多年的历史。是一种看似普通却相当独特的面食，让徐州人百吃不厌。馒头柔韧、嫩滑、有嚼劲，既能抑制饥饿感，又能强健牙齿。吃馒头练口腔肌肉，嘴巴好。

4。鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是江苏省南京市的一种著名食品，有着非常悠久的历史。据有关文献记载，南京的鸭菜已有1400多年的历史。到了清代，鸭血粉丝汤就诞生了。鸭血粉丝汤的制作过程并不是很复杂。选用优质鸭血和粉丝为主要原料，制成的鸭血粉丝汤香味浓郁，鲜滑可口。如果你在南京，一定要试试。