嘉兴有哪些特色小吃 嘉兴特色小吃
嘉兴的特色小吃包括胡雯酱鸭、五芳斋粽子、姨妈饼、平湖臭鸡蛋和海宁猪肉。
1。胡雯酱鸭
虎酱鸭是浙江嘉兴的传统特色美食。配料很讲究。选用优质鸭肉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制作出来的酱鸭棕红色，味道鲜美，油而不腻，酥而不烂，被称为“浙江第一鸭”。
2、五芳斋粽子
五芳斋粽子是浙江嘉兴的传统名吃。它历史悠久，创建于清朝道光年间。五寨粽子的制作方法非常精细，用料讲究。选用糯米和白酒为主要原料，再选用各种配料作为馅料。最后用传统制作工艺制作而成。生产出来的粽子好吃，糯而不烂，肥而不腻，咸甜适中，非常好吃。
3。阿姨的蛋糕
嫂子饼是浙江嘉兴乌镇的传统特色产品。据有关文献记载，大嫂糕已有一百多年的历史。大嫂糕是用优质面粉、糖、芝麻，用传统方法制作而成。制作出来的小姨子蛋糕酥脆爽口，油而不腻，甜中带咸。
4。平湖的坏蛋
平湖臭鸡蛋是浙江省平湖市著名的传统食品，由优质糯米和酒糟制成。臭鸡蛋产于浙江平湖和四川宜宾，以平湖最为著名。大多数禽蛋是硬壳的，而浙江平湖的臭鸡蛋是软壳的。因为坏渍后，蛋壳脱落，只有一层薄膜包裹着蛋体。它的蛋白质是乳白色的，蛋黄是橙色的，很好吃。只要用筷子或叉子轻轻掰开软壳就可以吃了。如果蒸着吃，会失去臭鸡蛋的味道。
5。海宁猪肉
海宁坛肉是浙江省嘉兴市海宁的传统特色食品，历史非常悠久。海宁猪肉缸的制作工艺非常精良，选材非常精细。精选优质五花肉和红枣为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产出来的海宁猪肉筒色泽红亮，酥而不烂，油而不腻，入口即化。
