山西晋中土特产

晋中的特产有平遥牛肉、太谷胡平大枣、昔阳烧饼、平遥脸书、太谷烧饼、长生园黄酒、祁县红星苹果、化德梨枣、推光漆器、寿阳茶食等。

1。脸书平遥

平遥脸书是山西晋中的一种传统手工艺，有着非常悠久的历史。面部化妆的图案非常丰富，大致可以分为额头、眉毛、眼窝、鼻窝、口叉、口底。每一部分的模式各不相同，有规律，无定论。比如包拯的黑色额头上有一弯白色的月牙，表示诚实正直。

2。平遥牛肉

平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉很有名，产地无从考证。2003年被中国国家地理列为品牌产品。平遥牛肉的制作工艺很复杂，讲究“五个一”的原则。一块肉，一撮盐，一坛一锅，让牛头色香味俱全，色泽红润，香喷喷，肥而不腻，营养丰富。

3。西洋炉小烧饼

挂炉烧饼是山西晋中的一种特色食品，有着悠久的历史。它起源于金元时期，至今已有800多年的历史。起初，当人们为了躲避战争而逃到其他地方时，他们可以有足够的食物，易于保存和携带。因此，挂炉烧饼便应运而生。现在的鹿烧饼更加多样化，以优质白面粉为主要原料。最后，烧饼香脆可口，味道非常醇厚，营养丰富。