雅安小吃排名榜

雅安特色小吃有汉源坛肉、荥经达达面、脆皮猪肉、虎皮蛋、卤豆腐、榨面、车厘子干、辣酱香肠、杏仁豆腐、荥经酸辣汤、腐乳煎蛋、夫妻粉、酱排骨、荥经甜水面。

虎皮蛋

虎皮蛋是传统名菜，很有特色，制作方法比较讲究。新鲜鸡蛋放在水里煮，然后去皮油炸。产出的鸡蛋呈暗黄色，表皮有皱纹，形似虎皮，故名虎皮蛋。这道菜是雅安的特色小吃之一，色泽艳丽，风味独特。

汉源坛肉

汉源坛肉是一种卤制品。采用汉源地区的国产猪肉。炸好后，把肉和油倒进罐子里。温度下降后，油凝固。肉密封在坛子里，坛子低温放置1-2个月。打开后就可以吃了。这种肉吃起来软糯，肥而不腻，可以保存很久。

荥经哒哒面

京达大碗面是四川著名的小吃。这种小吃已经有几百年的历史了。所有面条都是手工制作的，由精细的面粉制成。经过勾兑、调和、揉捏、酸涩，味道鲜美。大面是雅安的一大特色，口味各异，有三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、酸菜、排骨、清汤等。，色香味俱全。

香酥肉

脆皮红烧肉是四川雅安的传统菜肴。它是由猪腿制成的。洗净后放入锅中用姜、葱、辣椒焯水后捞出，切成肉片，切好食材，将白面锅盔放入热油中炸至金黄，烤酥盒，中间切出空，将肉片放入油锅中炸至出油，加入豆瓣酱和甜。