阜阳有什么小吃和特产

阜阳的特色小吃有葡萄藤、太和板面、汤洒、抱枕包子、地锅鸡、卷包子、插花牛肉汤、三鲜面、阜阳粉鸡、界首牛肉等。

1。泰和板

太和面是安徽阜阳的特色小吃。据说太和面起源于三国时期。桃园兄弟“刘备、关羽、张飞驻扎颍州(今安徽阜阳)，张飞的面总是太软，不翻筋斗，淡而无味；厨师琢磨了很多次，尝试了几百次，面条成功了；然后张飞给厨师指出，要用羊肉做汤。厨师灵机一动，加了近十种食用药材和羊肉，给张飞做面条。张飞吃完后觉得好吃。此后，安徽板面在颍上(阜阳)、宛(南阳)、襄樊(襄樊)等地流行起来。

2。杰拉

杰拉是安徽阜阳的特色小吃人。在阜阳历史悠久，被称为阜阳人的面食。拉条是阜阳方言，意思是搅拌。主要采用优质豆芽、面粉、芝麻酱等。作为主要原料。最后，制作出来的格拉条味道非常浓郁，硬度适中，因此被称为阜阳的著名小吃。

3。撒上汤

汤是安徽阜阳的一种特色小吃，也是一种很受欢迎的小吃，起源于古颍州。汤因为做法简单 味道鲜美而流传开来。洒汤主要是用羊或鸡的骨头做的，汤里放一点酱料，让汤更浓。把一个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，然后用滚烫的汤冲洗，使其变成蛋花，美味的汤就做好了。