众所周知，食品至上，所以如果作为生产企业，提供的食品超标，可能会对消费者造成一定的伤害。那么如何处罚超标的食品呢？以及食品质量问题如何赔偿？以下是边肖为您整理的相关信息。希望对你有帮助！
食品添加剂超标怎么处罚？
食品添加剂超标是指超过食品添加剂使用范围和限量生产经营食品的违法行为。根据第一百二十四条的规定，县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当没收违法所得和违法生产经营的食品，也可以没收违法生产经营所使用的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值不足1万元的，处以5万元以上10万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处以货值金额十倍至二十倍的罚款；情节严重的，吊销许可证。
第一百四十八条消费者因食用不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或者生产者要求赔偿。接受消费者赔偿请求的生产经营者应当实行首接责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不合格的食品的，消费者可以向生产经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿；增加的赔偿金额不足一千元的，为一千元。但食品的标签、说明书存在不影响食品安全、不会误导消费者的缺陷除外。
食品检测超标如何赔偿？
依照《中华人民共和国食品安全法》第九十六条的规定，违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，应当依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知不符合食品安全标准的食品的，消费者除赔偿损失外，可以向生产者或者销售者要求价款十倍的赔偿。
超市销售的食品不符合食品安全标准时，应当向工商行政管理部门进行投诉，然后凭购物小票和带有条形码的产品外包装向生产者或者销售者索赔。第八十五条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、用于违法生产经营的工具、设备、原料和其他物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处以二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处以货值金额五倍以上十倍以下的罚款；情节严重的，吊销许可证:
(一)使用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者使用回收食品作为原料生产食品；
(二)生产经营的病原微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物以及其他对人体健康有害的物质含量超过食品安全标准限量的；
(三)生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿及其他特定人群食品的；
(四)经营腐败变质、油脂酸败、霉变、虫蛀、不洁、掺假或者感官性状异常的食品；
(五)经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物的肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物的肉类产品的；
(六)经营未经动物卫生监督机构检疫或者检验不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类产品的；
(七)经营超过保质期的食品；
(八)生产经营国家为防病等特殊需要禁止的食品；
(九)在食品生产中使用新的食品原料或者在生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种时，未经安全性评估的；
(十)食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。
