1.据说鲱鱼石有驱邪避邪、防止小孩受惊、服用付娜路娜的作用，所以得名惊鱼石。在民间习俗中，大青鱼常被腌制成黑鱼干作为年货。在淹的过程中，尽量在腌制一两周后取鱼石，咸味就进来了。孩子受到惊吓会主动吮吸，大人受到舌下惊吓往往会止住自己的不良情绪。
2.黑鲱鱼石又名huàn石、鱼惊石、鱼精石、鱼枕石，是黑鲱鱼枕骨以下的咽喉部分，用于辅助碎螺等硬食的角质。其色黄嫩，形如心形，干后坚如石，晶莹剔透，绿如玉，在客家地区被视为珍品。
