1.鹅可以用土豆、八角、香叶等调料做成卤鹅。
2.鹅肉配萝卜，是好吃的大鹅炖萝卜。
3、大鹅配红腐乳、耗油、蒜苗等。，可以做成一道名菜——红烧鹅。
4.大鹅配糯米、甜豆、虾仁、红椒、火腿丁、荷叶，可以做成香莲鹅笼。
5.叉烧鹅肚，葱加蜂蜜，简单就能做成蜜汁叉烧鹅。
6.鹅胸粥。材料:米粥、鹅胸肉、百合干。
