石灰水中含有的碱是氢氧化钙(Ca(OH)2)。
氢氧化钙是一种白色粉末状的无机化合物，其化学式为Ca(OH)2，俗称熟石灰或熟石灰。氢氧化钙加入水中后，溶液分层，上层溶液称为澄清石灰水，下层悬浮液称为石灰乳或石灰浆。其中，澄清石灰水可用于检测二氧化碳。现象是澄清的石灰水变浑浊，反应方程式为:CO2+Ca (OH) 2 = = CaCO3+H2O。
