酒精的溶质与溶剂

酒精中的溶质和溶剂分别是酒精和水。

溶质是被溶液中的溶剂溶解的物质。溶质可以是固体、液体或气体。在溶液中，溶质和溶剂是一组相对的概念。一般来说，相对较多的物质称为溶剂，相对较少的物质称为溶质，水默认为溶剂。

溶剂是能够溶解固体、液体或气体溶质，然后变成溶液的液体。日常生活中最常见的溶剂是水。溶剂不能与溶质发生化学反应，它们必须是惰性的。溶剂可以从混合物中提取可溶性化合物。最常见的例子是用热水冲咖啡或茶。溶剂通常是透明无色的液体，大部分都有独特的气味。