说到中国茶，就不能不提到一个人:陆羽。陆羽一生爱茶，擅长茶道。他因撰写了世界上第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世，被后人尊为“茶圣”。
陆羽在30岁之前，就开始了走访南北茶区，深入基层的茶道之旅。公元760年，陆羽为躲避安史之乱，离乡远行，隐居湖州苕溪，开始撰写茶经。写完茶经后，陆羽又四处游历，开始推广茶艺，每到一处，都开展各种关于茶的活动。后来喝茶的人越来越多，茶的地位与日俱增。鲁豫不仅影响了中国，也影响了外国。茶和茶文化在中国发展的同时，茶艺也传到了日本，形成了著名的日本茶道。
