醋酸钠的化学式是CH3COONa。
醋酸钠(CH3COONa)，又称醋酸钠，是一种无色透明晶体或白色颗粒。易溶于水、乙醇和乙醚，在水溶液中为弱碱。乙酸钠可用作缓冲剂和媒染剂，用于铅、铜、镍和铁的测定，培养基的制备，有机合成，胶片处理和印刷等。
乙酸钠的合成方法如下:1 .将三水醋酸钠置于瓷盘中，在120℃加热，得到干燥白色物质，得到无水醋酸钠；2.用结晶碳酸钠中和乙酸，过滤，蒸发，冷却，结晶，并在室温下干燥。
