艾弗里的实验运用了什么原理

艾弗里的实验证明，遗传物质是核酸，而不是蛋白质。所以他获得了诺贝尔奖。实验中只有R型细菌在加入蛋白质或多糖后才能生长，所以实验可以证明蛋白质不是遗传物质。

美国科学家艾弗里的体外转化实验将S型细菌的DNA、蛋白质、糖等物质分离出来，分别直接观察它们各自的功能。最后得出结论，DNA是遗传物质。在肺炎球菌的转化实验中，艾弗里的贡献是从S型活菌中提取DNA、蛋白质和多糖，然后加入到已经培养过R型细菌的培养基中。发现只有S型细菌的DNA具有转化功能。从而证明DNA是遗传物质，蛋白质不是遗传物质。

在20世纪之前，大多数科学家认为蛋白质是遗传物质。后来，英国科学家Griffiths和美国科学家Avery先后利用肺炎球菌的转化实验，以及1952年hershey和Chase以T2噬菌体为实验材料，利用放射性同位素标记的新技术，完成了另一项更有说服力的实验，证明了DNA是遗传物质。