1.有机质一般是指土壤中来自生命的物质，包括土壤微生物、土壤动物及其分泌物，以及土壤中的植物残体和植物分泌物。有机质具有矿化和腐殖化作用。
2.有机物矿化:有机物在生物作用下分解成简单无机化合物的过程。
3.有机质腐殖化:有机质分解形成腐殖质的过程。通常，有机质分解一年后转化为腐殖质的克数(干重)称为腐殖化系数。
