脂肪酸合成的场所 脂肪酸的合成的场所
脂肪酸在肝、肾、脑、肺、乳房和脂肪的细胞液中合成。脂肪酸是一种由碳、氢、氧组成的化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。代谢脂肪酸脂肪酸可分为:碳链碳原子数小于6的短链脂肪酸，也叫挥发性脂肪酸；中链脂肪酸是指碳链含6-12个碳原子的脂肪酸，主要成分为辛酸(C8)和癸酸(C10)；长链脂肪酸，其碳链的碳原子数大于12。
许多人关心脂肪酸的分类和功能。为了帮助大家更好的掌握这些知识，边肖医学教育网将脂肪酸的分类和作用整理如下:
按碳链长度分:长链脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸。
按饱和度分:饱和脂肪酸(椰子油)和不饱和脂肪酸(单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸)。
根据空之间的结构，脂肪酸分为顺式脂肪酸和反式脂肪酸。
根据双键的位置:从CH3-的碳计算不饱和脂肪酸中不饱和双键的位置。
