碳酸酐酶催化的反应

碳酸酐酶的主要作用是维持血液和其他组织的酸碱平衡，帮助内部组织排除二氧化碳。碳酸酐酶是红细胞的主要蛋白质成分之一，在红细胞中的地位仅次于血红蛋白。它包含一条卷曲的蛋白质链和一个锌ⅱ离子。分子量约为30000。锌离子处于变形四面体的配位环境中。最重要的催化反应是二氧化碳的可逆水合作用，使其在生理pH值下快速进行。

酶的分类

根据它们的功能，酶通常分为以下几类

(1)氧化还原酶分为氧化酶和脱氢酶。在体内参与生产力、解毒和某些生理活性物质的合成。

(2)转移酶。参与核酸、蛋白质、糖和脂肪的代谢和合成。

(3)水解酶。这种酶催化水解反应，使有机大分子水解成简单的小分子化合物。比如脂肪酶催化脂肪水解成甘油和脂肪酸，是人类使用最广泛的酶。

(4)裂解酶。这种酶能把复杂的化合物分解成几种化合物。

(5)异构酶。它特异性催化异构化合物之间的转化，并在分子内重排基因。例如，葡萄糖和果糖是同分异构体。在葡萄糖异构酶的催化下，葡萄糖和果糖可以相互转化。

(6)合成酶。这些酶把两种或两种以上的生物物质结合起来，形成新的物质。