蘑菇,一个中文单词,读作mó ɡū ʗ.蘑菇是指一些可食用的真菌,特别是巨大口蘑。口蘑属。是一种生长在蒙古草原上的白色蘑菇。一般生长在有羊骨头或羊粪的地方,味道鲜美。
由于蒙古口蘑的土特产此前都是通过河北省张家口市出口到内地,张家口是蒙古商品的集散地,因此被称为“蒙古口蘑”。口蘑是一种可以直接食用的珍贵真菌。主要品种有白蘑菇、绿腿、马立安梗和杏香,其中白蘑菇色、香、味俱佳。口蘑可以用来炖、红烧、煲汤。它的肉质细嫩醇厚,味道鲜美。它在世界上被称为肉类。