藕饼的做法大全 藕饼怎么做好吃
1.油炸莲藕饼。莲藕去皮，切成小块。将胡萝卜切成小块，与莲藕混合。加入面粉、盐和胡椒。倒入适量水，搅拌至粘稠。往锅里倒一点油，用勺子舀一勺面糊，放入锅中，用勺子背面轻轻抹开。用中火盖上盖子，煎。煎至两面金黄。
2、甜醋莲藕饼。莲藕洗净，去皮，切块。肉末是我自己剁的，不习惯让屠夫用机器绞。加入肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油，搅拌均匀。西兰花切段，用开水焯一下，捞出备用。锅里放适量油，加热。将拌好的莲藕饼用手揉成圆球状，稍微压平。将油逐一加热，放入锅中煎至两面呈金棕色，然后取出。取出多余的油，在原锅中放入香醋。放入3/4碗水。煮沸后加入红糖。煮沸后，加入生面粉水。烧开后，加入炒好的莲藕饼。等到果汁稍微变干。
3、红酒汁莲藕饼。莲藕洗净，去皮，剁成粉。红酒。把猪肉倒进一个大碗里。面包屑，鸡蛋，姜和葱。加入姜末、葱花、盐和鸡蛋，朝同一个方向搅拌。水被倒进肉里。将面包屑和莲藕倒入搅拌好的肉馅中。把不粘锅放在火上，加一点油，加热。将莲藕饼依次入锅煎至两面金黄。锅里留底油，把红酒和蚝油倒入锅里，拌匀，出锅。
4、酥饼。准备好所有的材料。莲藕去皮切块。将莲藕打碎。将莲藕放入肉碗里，加入盐、糖、料酒、姜粉、鸡精。加一点鱼露。倒入适量的香油。搅拌均匀成馅。打好鸡蛋，准备好面包屑。取一小块肉馅，拍成小饼，放入蛋液中，盖上蛋液。然后均匀的覆盖上面包屑。依次做。锅里热油，放入莲藕饼中，小火煎至。稍微去掉黄色，沥干油。然后再炸一次。炸至金黄色，取出放在吸油纸上吸油。
