氨和盐酸反应的化学方程式为:NH3·H2O+HCl = NH4Cl+H2O。氨水和盐酸之所以能生成氯化铵和水，是因为氨水是弱碱性，而盐酸是强酸，所以两者最终都生成氯化铵和水。离子反应式为NH3·H2O+H+= NH4 ++ H2O。
