怎么把糖煮成糖浆

1.家里煮糖浆，需要准备白糖400g，水200g，柠檬汁50g。如果没有柠檬汁，可以准备两个柠檬，自己动手榨新鲜柠檬汁。准备一个干净的砂锅或不锈钢锅，用适量的水加热。

2.当锅内水温升至50度左右时，将准备好的白糖放入锅内，慢慢开启，使其完全融化。水烧开后，放入准备好的柠檬汁，关小火，小火慢煮。在熬制过程中，避免过多的糖浆溅出，粘在锅壁上。如有洒出的糖浆，及时用刷子刷下。

3.大约40分钟后，锅里的糖浆就可以煮了。这时候用勺子把糖浆往下倒，就会呈圆柱形往下流。在这种情况下，意味着过量的糖浆已经煮沸并关火，让其自然冷却，然后取出放入干净可密封的玻璃瓶中，密封保存即可直接取出食用。