怎么粽子馅最简单 怎么做粽子馅
1.将糯米500克、黑米100克、红豆50克分别用清水浸泡4~8小时。夏天很热，可以泡在冰箱里。将泡好的糯米、黑米、红豆分别洗净，沥干水分。将泡好的糯米取出2/5，与黑米混合均匀备用。
2.接下来，准备饺子馅。用剪刀将蜜枣剪成小块，去核。适度修剪，切成小块。
3.把芦苇叶洗干净，把两片叠在一起，把芦苇叶的头尾剪掉，这样看起来更整齐。在1/3叶子处折成漏斗状，放入2勺双色米饭，再放入红豆、蜜枣、酸梅干。
4.在上面铺上2勺白糯米，用勺子压。然后用拇指和食指捏住两边，盖上尾叶，把糯米包紧，最后把合叶折向一边。
5.在粽子叶结束的地方，用棉线绳把粽子扎牢。
6.将包好的饺子放入锅内冷水中，大火烧开后转到最小火，再煮2小时，关火焖半小时。
7.煮好的粽子特别香。打开看看吧。一边是白色和紫色的。非常好看。味道也很丰富。蜜枣的甜，西梅的酸，都融化在糯米和红豆里。它们软糯酸甜，一点都不油腻，特别好吃。
