1.材料:鱼鳔200克、大白菜300克、油适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量、葱姜适量等。
2.准备食材:大白菜洗净切块，鱼鳔切块。加入盐和胡椒粉，加入料酒，搅拌均匀，稍微腌一下。
3.把鱼炒一下，油锅炒一下，锅里炒一下葱和姜，锅里炒一下大白菜，锅里炒一下鱼鳔。
4.将材料出锅，用料酒翻炒，用酱油翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖烧一会儿，用盐将材料煮熟翻炒均匀，关火出锅。
