微波炉蒸板栗的做法 要小心避免爆炸
1.将生栗子洗净装袋,放入冰箱冷冻室保存。吃的时候煮15分钟,用冷水泡凉,然后把栗子放在一个小口的微波炉里,中火两分钟就可以吃了。栗子的硬壳和内皮很容易脱落,吃起来像糖炒栗子。
2.栗子洗净,放在漏勺里,沥干多余的水;选择带耳扣的微波炉,因为栗子最后会爆炸,一定要扣好;将栗子倒入小锅,无盖,用大火将栗子表面的水去除两分钟;取出盖子(一定要盖紧),设置高火3分钟;然后取出,上下摇动,以使其受热均匀,再放入高火的炉中3分钟;取出盖子(注意不要被爆开的栗子烫伤),加入白糖,用筷子拌匀,盖上盖子,加热两分钟。
3.栗子洗净,稍煮,半熟时捞出,放入冷水中;在每个栗子上切两个孔,防止在微波炉里爆开,吃的时候方便剥皮;将切好的栗子放入微波炉专用的塑料饭盒中,倒入一些食用油,撒上一些白糖;然后,摇至油均匀包裹住栗子,再放入微波炉烘烤。时间自己掌握,和栗子的多少,炉子的功率有关。闻到香味就差不多了。这样的烤栗子并不比街边的糖炒栗子差,制作过程中也不产生油烟。