蜜糖需要放冰箱保鲜吗

1.你可以放，也可以不放。蜂蜜应低温避光保存。蜂蜜放在冰箱里会使其结晶出葡萄糖。

2.由于蜂蜜是一种弱酸性液体，它能与金属发生化学反应。当它在储存过程中与铅、锌、铁等金属接触时，就会发生化学反应。所以要用陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等非金属容器来存放蜂蜜。在蜂蜜储存过程中，还要防止异味、潮湿、发酵、污染等。为避免臭气和污染，禁止存放腐蚀性物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝酸盐等。)或不卫生的物品(如废品、畜产品)带有异味的物品(如汽油、酒精、大蒜等。).蜂蜜的保质期目前国家规定瓶装蜂蜜的保质期是18个月。而吉安堂的洋槐花，7-20天就能盖好，成熟度浓度高的蜂蜜能保证多年的品质。不过还是吃鲜蜂蜜比较好，因为鲜蜂蜜一般色香味俱佳。