1.配料:牛肉、面条、西红柿、香葱、玉米淀粉、孜然粉、酱油、盐、鸡精。
2.牛肉洗净切片，放入碗中，加入少许孜然粉和酱油，加入玉米淀粉和少许食用油，用手抓匀备用。
3.西红柿切丁，韭菜切碎备用。
4.锅里加油，大火加热，中火煸炒番茄至软烂。
5.加入足够的水或高汤，大火煮沸。
6.煮面条。
7.将面条取出，放入碗中。
8.煮牛肉。
9.加入盐和鸡精关火。
10.将牛肉码放入碗面中，撒上葱花，倒入汤汁即可食用。
