1.将羊肉清洗干净，撕下薄膜。
2.用刀将羊肉切成0.3厘米厚的薄片。
3.将生抽、老抽、食用油倒入切好的羊肉碗里。
4.加入1/2茶匙辣椒粉和少许花椒粉。
5.用筷子将调料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。
6.拿个竹棍(不要用铁棍，微波炉也不要用金属材料)。
7.将腌制好的羊肉片均匀地串在竹签上，每串可含1-2小块肥羊肉。
8.将串好的羊肉串均匀的放在盘子里，放入微波炉中，中高火焖2分钟。
