柠檬泡凤爪怎么做好吃 柠檬泡凤爪如何做好吃
1.材料:鸡爪8个、柠檬半个、泡椒100克、小米椒3个、白糖约25克、盐、白醋30克、胡椒粉、八角、水、料酒。
2.鸡爪洗净，剪去指甲，浸泡半小时以上，放入放血水中浸泡。
3.锅中加水，放入鸡爪、花椒、八角，倒入料酒，大火烧开，煮10分钟左右。
4.用筷子夹住鸡爪，轻松的插过去，捞出，放入冰水中浸泡一会儿。
5.柠檬切片，小米椒切丁，碗中放少许盐和白糖，倒入白醋，搅拌至白糖融化。
6.将鸡爪放入另一个碗中，放入小米椒、泡椒、柠檬片，倒入糖醋汁，与适量凉白开拌匀，腌制。
7.一道美味的泡椒柠檬凤爪就做好了。
