如何用柠檬腌牛肉 怎么用柠檬腌牛肉
1.材料:牛里脊肉250克，柠檬半个，姜末少许，红辣椒2个，香葱4、4根，胡椒粉适量，料酒2汤匙，玉米淀粉1茶匙，酱油适量，糖少许，盐适量，鸡精适量。
2.步骤/方法:将牛肉切成小块，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。
3.准备食材:洋葱切丝，红辣椒切片，柠檬带皮切片。
4.炒锅烧热，放油，多放点油，加热，把牛肉炒均匀。用铁锅煎的时候，如果锅和油的温度足够高，牛肉很容易煎的均匀，不会粘锅，也不会粘锅。如果有，说明锅和油的温度不够。
5.将牛肉炒至变色，迅速出锅，放入漏勺，控油过量。
6.炒锅放少许底油，炒香洋葱和红辣椒。
7.煸炒牛肉，然后煸炒酱油、糖、盐和鸡精。
8.再加入柠檬。这次为了不浪费，我用了柠檬。我觉得还是有点酸。一半效果最好。搅拌均匀。
