龙骨汤需要加什么材料

1.龙骨汤可以用海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等煮成。猪骨白萝卜煮汤也很适合这种干燥的初冬饮品。

2、山药龙骨的做法:猪龙骨、山药、枸杞子。将猪龙骨剁碎，洗净。把锅里的水烧开，把龙骨沥干(可以看到沥干的水很脏)。将已经过水的龙骨取出，用流动的水冲洗。将龙骨放入砂锅中，加入足量冷水，丢入几片姜、一个葱结和少许料酒，大火烧开，撇去浮粉，转小火煮半小时。带上橡胶手套，将山药洗净、去皮、切块，快速放入锅中(要快，否则山药容易氧化变黑)。继续小火煮半小时左右。下锅半小时后，将十余颗枸杞放入锅中再焖5分钟，加盐调味。

3、玉米胡萝卜龙骨汤的做法:猪龙骨、玉米、胡萝卜、香菇、盐、油、枸杞。把猪的龙骨洗干净。胡萝卜洗净，去皮，切块。香菇洗净切块。在猪的龙骨上烧些热水，去掉血。然后把水倒掉，再把准备好的食材全部放入锅中，加入适量的水，大火煨一个小时。加入枸杞，加盐调味。