1.烤面包是以小麦粉为主要原料，加入酵母、鸡蛋、油、糖、盐等制成的焙烤食品。作为辅料，与水混合制成面团，然后经过分割、成型、醒发、烘烤、冷却等工序加工而成。
2.酵母是基因克隆实验中常用的真核受体细胞，培养酵母和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体有很多种。酵母质粒也存在，这种2μm长的质粒称为2μm质粒，大约6 300bp。
