面食糖枣的家庭做法 面食糖枣的家庭制作方法
1.材料:低筋面粉100克，鸡蛋4个，红糖85克，枣泥130克，水45克，食用油50克，去核红枣(枣泥原料)200克，清水200克(枣泥原料)。
2.准备制作枣泥的原料。
3.将红枣和水加入锅中，中小火煮至红枣软烂。
4.将煮熟的红枣倒入料理机中捣成泥状。
5.将打好的枣泥倒入锅中，翻炒至水干。
6.准备制作枣糕的原料和模具。
7.把块状的红糖放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎。
8.在枣泥中加入清水，搅拌均匀成糊状。
9.加入食用油。
10.用手动打蛋器搅拌均匀。
11.把鸡蛋打入盆中。
12.加入红糖。
13.用温水打蛋盆。用电动打蛋器打，直到打蛋器被提起。鸡蛋慢慢落下，8秒钟不消失。
14.将低筋面粉筛入鸡蛋糊三次。
15.混合均匀。
16.在枣泥中加入一部分鸡蛋糊。
17.混合均匀。
18.倒入剩下的鸡蛋面糊中，搅拌均匀成细腻的面糊。
19.倒入模具，轻轻抖落表面气泡。
20.在预热的烤箱中以150度烘烤50分钟。
21.取出，冷却，脱模。
