1.炒胡萝卜可以配姜。生姜能促进血液循环，健胃开胃。把它加入油炸胡萝卜中可以增加味道，对身体有益。
2.材料:胡萝卜3根、植物油40g、生姜10g、盐适量、味精少许。
3.步骤:准备三根胡萝卜，洗净备用。
4.然后用刀切成丝，或者用擦丝器擦成丝。
5.锅里烧热油，放入姜炒香。
6.然后倒入胡萝卜丝翻炒。
7.翻炒至胡萝卜丝稍微变软，然后加入一勺水。
8.用热水翻炒，直到胡萝卜变软成熟。加入盐和味精。翻炒后关火。
