1.将大米洗净，蒸熟。记得少放点水，煮出来的饭不要太软。
2.蒸米饭的时候，把土豆切成丁，把剩下的食材切好。煎锅里放平时两三倍左右的油，把土豆煎一会儿，直到外表有些焦。煎好后先放一边。
3.可以利用炒土豆剩下的油，但是要保证锅里的油比平时多很多，这样做出来的拌饭更好吃。油热后，放入青椒、豆角、香肠等翻炒。入锅，将炒好的土豆和盐、鸡精、酱油一起翻炒。
4.米饭蒸熟后，将刚炒好的材料倒入米饭锅中，与米饭拌匀。然后，继续蒸，就可以出锅了。
