1.毛肚有异味是不正常的，因为毛肚是清洗过的食物，一般没有异味。如果毛肚有异味，可能是毛肚变质腐败引起的，最好不要吃。
2、毛肚，指牛的瓣胃，又称百叶肚，俗称牛肉百叶。肚子有两种。用饲料种植的牛肉百叶叶子会变黄，而用谷物种植的叶子会变黑。白牛肉百叶经过漂白，属于冷冻食品。
